הסקוטיש פולד הוא אחד מגזעי החתולים המיוחדים ביותר שקיימים בין כל הגזעים בזכות האוזניים המקופלות לראשם מה שמשווה להם מראה של דובון או ינשוף. האוזן המקופלת היא מוטציה ספונטנית טבעית המגיעה מגן לא שלם הקיים אצל הסקוטיש פולד והסקוטיש סטרייט. 

הגזע הסקוטי הוכר לראשונה בשנת 1961 בזכות חתולה בשם סוזי. 

סוזי נמצאה בשנת 1961 על ידי רועה צאן בשם ויליאם רוס בחוות מקריי בקופר אנגוס באזור טייסייד בסקוטלנד. היא הייתה חתולת אסם לבנה בעלת שיער ארוך עם אוזניים מקופלות.

הסקוטיש פולד הוא חיית מחמד משפחתית נהדרת. הם מאוד נאמנים למשפחתם.

 הם מעדיפים להיות תמיד בסביבה ולעקוב אחר הבעלים מחדר לחדר.

הסקוטים הם מאוד אינטליגנטים וחקרנים. הם לומדים לפתוח ארונות, לשחק להביא, לשבת, ויש כאלה שאוהבים

לאכול ולשתות בכפותיהם. הסקוטיש פולד נוטה לא להיכנס לפאניקה ומסתגל היטב לרוב המצבים, מה שהופך אותם לחיית מחמד משפחתית נהדרת שמסתדרת לרוב המצבים.